03 mai 2023, 7h00
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La machette s’abat à deux reprises sur la cabosse, formant un angle. Noël Ndri Yao glisse la lame sous la cosse pour la faire sauter, laissant apparaître un des trésors de la Côte d’Ivoire. Les dizaines de fèves blanches du cacao se pressent dans le fruit, enrobées de leur membrane translucide. Le planteur de 53 ans les répartit ensuite sur des feuilles de palmiers entourées de troncs avant de les recouvrir pour les protéger des insectes et autres parasites. La pente douce fait s’écouler le liqu...
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