Les chocolatiers suisses ajustent leurs prix face à la flambée du cacao

Face à l’envolée des prix du cacao, les artisans ont dû adapter leurs prix à la hausse, entraînant une baisse des ventes avant les fêtes de Pâques. Les perspectives pour les mois à venir laissent peu de place à l’optimisme.

Pas moins de 23 millions de lapins en chocolat ont été produits pour le marché suisse cette année, estime la faîtière Chocosuisse. Mais les festivités de Pâques, habituellement période d’opulence chez les chocolatiers, laisseront un arrière-goût amer aux artisans cette...