Les céréales passent entre les gouttes

Oubliée la récolte céréalière médiocre de l’année dernière, la qualité et la quantité sont au rendez-vous en 2017. La Fédération suisse des producteurs de céréales (FSPC) parle d’une récolte «très réjouissante», un constat partagé par le Groupe Minoteries, l’un des principaux meuniers industriels de Suisse. Les importations devraient s’inscrire dans la moyenne.

Les conditions météorologiques du printemps dernier ont marqué de leur empreinte une bonne partie de la production agricole helvé...