Les ambitions régionales

Au 23e étage de l’Hôtel Renaissance Zurich Tower, les sourires des responsables de SV Group traduisaient hier une certaine sérénité. La structure de restauration collective a profité de la célébration de sa centième année d’existence pour annoncer un chiffre d’affaires consolidé record (voir ci-dessous). Cette hausse a été enregistrée dans toutes les zones géographiques, notamment en Suisse occidentale. Le directeur romand des opérations, Gilles Pettolaz, considère la région francophone comme un...