Le prestige de l’Ecole hôtelière de Lausanne rayonne jusqu’à Jérusalem

La scène se déroule en novembre dernier à Jérusalem. Sylvie, touriste suisse, se rend dans un hôtel quatre étoiles. La situation de cet établissement -à deux pas de la Vielle ville- se révèle idéale, tout comme sa rénovation au design épuré. Son prix de 150 francs la nuit s’avère correct pour la ville. Seul ombre au tableau: le service. Quand elle passe la porte, le personnel de la réception ne la salue pas. Absorbé par d’autres tâches, il lui intime sèchement d’attendre. Cinq minutes plus tard,...