Le Château d'Auvernier ne prend pas une ride malgré ses quatre siècles de tradition viticole

Au bord du lac de Neuchâtel, le Château d’Auvernier est enserré dans l’écrin de ses vignes. Depuis plus de 400 ans, les générations d’une même famille s’y succèdent pour y produire Œil de Perdrix, Chasselas et Pinot. Au fil du temps, les patronymes ont changé, passant de Chambrier à Sandoz-Rollin, Pourtalès, Montmollin et finalement Grosjean dont l’actuel patron. Thierry Grosjean a pris les rênes de l’activité familiale en 1980. «J’avais 24 ans», raconte-t-il. «Après un brevet de viticulteur e...