Le bio passe pour la première fois la barre des 10% de part de marché

"Le bio poursuit sa croissance", s'est réjoui le directeur de Bio Suisse Balz Strasser, mercredi lors d'une conférence de presse en ligne. "Nous avons à nouveau progressé dans presque tous les secteurs et régions de Suisse en 2019".Avec une croissance de 4,7%, la Suisse romande s'est placée devant la Suisse alémanique (3,1%) et a atteint pour la première fois une part de marché plus grande (10,5%, contre 10,4%). Au Tessin, le chiffre d'affaires a progressé de 1,3% pour attein...