La transparence sur les produits gagne du terrain

Des millions d'investissements pour répondre à la transparence des produits alimentaires vendus en Suisse: telle est la mesure prise par les détaillants et les fabricants. Au-delà de la nouvelle loi sur les denrées alimentaires, les clients exigent davantage d'informations sur les allergènes, le sucre et le sel ainsi que la chaîne de production. Les consommateurs n'ont jamais pu disposer d'autant d'informations sur le contenu et la chaîne de production. Depuis l'entrée en vigueur de la nouvelle...