La protection animale est mieux respectée

Les grands distributeurs de volailles Coop et Migros veulent que leurs fournisseurs étrangers respectent davantage les règles concernant la protection animale. A terme, ils visent à ce que leurs produits respectent les normes suisses.

Pauvre en graisse, la volaille est appréciée dans la diététique contemporaine. Une tendance à laquelle la Suisse n’échappe pas: quelque 92.000 tonnes de cette chair y ont été consommées l’année dernière, selon les chiffres de l’association faîtière Proviand...