Jacobs Holding réduit sa participation dans Barry Callebaut. Une opération au bon timing

La vente effective mercredi par Jacobs Holding de 10% du capital de Barry Callebaut n’était guère attendue. Elle a d’ailleurs suscité l’ire du marché: le cours du leader mondial des fabricants de produits à base de chocolat et cacao a chuté de plus de 6%. Pourtant, cette cession n’est qu’une demi-surprise, la valeur boursière du groupe zurichois s’affichant à plus de 11 milliards de francs, tout proche de son pic historique.  

Une opération qui s’explique pour deux raisons. La p...