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Gnubiotics est aux petits soins envers les intestins

Pour la jeune entreprise installée au StartLab du Biopôle d'Epalinges, l’étape de la commercialisation vient de débuter.

L’équipe dénombre déjà une dizaine de personnes et présente un bon équilibre entre ceux qui sont au début de leur carrière et ceux qui portent une expérience plus vaste. De gauche à droite, Bernardo e Costa, Sara Vidal, Mehdi Omri, Yong Miao, Yemi Adesokan et Jean-Philippe Kunz.
Les objectifs de la start-up, créée en septembre 2016, sont de lutter contre les infections intestinales, protéger la muqueuse du tube digestif et ainsi contenir la prise de poids grâce aux oligosaccharides du lait humain (HMO), des composants très importants du lait maternel. «Nous développons une famille de sucres complexes qui ont la capacité de rééquilibrer la flore intestinale», résume Jean-Philippe Kunz, CEO de Gnubiotics. L’objectif final: créer des compléments alimentaires qui renforc...

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