Docteur Gab’s, l’ascension d’une microbrasserie romande

Fondée en 2001, la brasserie Docteur Gab’s fait face à un succès croissant depuis plusieurs années. En cinq ans, elle est parvenue à maintenir une très forte hausse de la demande (de l’ordre de 30 à 40% par année). Désormais bien présente dans les étals de la Coop et de Manor, la brasserie s’est surtout fait connaître par des partenariats atypiques dont le plus important était à l’époque celui signé avec Holy Cow. À l’origine de Docteur. Gab’s, il y a une belle histoire d’amitié. Celle de Reto ...