Différences alimentaires entre Romands et Alémaniques

Les Suisses font bombance à la Saint-Sylvestre comme à la Noël. Ils se distinguent cependant, comme dans d'autres domaines, par le contenu de leurs assiettes. Les Alémaniques préfèrent le jambon, alors que les Romands privilégient les mets de poisson. En Suisse romande, près d'un tiers de la population (30%) mange du poisson à l'occasion du repas de réveillon. Un autre tiers préfère garnir les assiettes de viande, avec en premier lieu de la dinde ou du canard. Outre-Sarine, la préférence va au...