Cyril Romand, profession: torréfacteur ambulant

Petit-fils de torréfacteur et ancien pâtissier, Cyril Romand s’est donné pour mission d’aller à la rencontre des amateurs de café. Il parcourt, depuis plusieurs années, la Suisse romande au volant de son vieux camion, relique de l’armée, qui contient tout le matériel de torréfaction. S’il se plaît à concocter son café sur routes et chemins, le jeune homme dispose aussi d’un laboratoire à Vaulion dans le Jura vaudois, son port d’attache. Rester dans le créneau artisanal sans chercher à croître ...