21 mars 2017, 22h37
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Pour son édition 2017, le Trading Forum, organisé par le Swiss Research Institute on Commodities (SRIC), se penchait hier sur l’évolution du marché en fonction de celle de la technologie. Un vaste sujet abordé sous plusieurs angles.
En premier lieu, et il s’agit là d’un aspect crucial, l’innovation permettra-t-elle d’assurer la sécurité alimentaire d’une population mondiale en hausse de 1,18% annuellement (sur la période 2010-2016) et dont la consommation moyenne par habitant est passée de 235...
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