Avec Artemisia, un vrai patrimoine s’exporte

Claude-Alain Bugnon est tombé dans la marmite de l’absinthe par jeu. Il a démarré sa production en 2000, dans le sous-sol de sa maison. «Puis, lorsque les rumeurs de légalisation se sont amplifiées, j’ai été l’un des premiers à me mettre sur les rangs.», se souvient-il. Culoté, le distillateur clandestin a alors été discuter avec la Régie fédérale des alcools. Il a entrepris toutes les démarches pour devenir un producteur légal et il a obtenu une concession dès 2004. «Avant même la légalisation ...