Avance technologique face à la concurrence

Célèbre à travers le monde, le chocolat suisse se dote d’effets holographiques. Il sera bientôt possible de déguster des plaques constituées de carrés contenant une image scintillante, qui change de couleur en fonction de son exposition à la lumière. Fruit de plusieurs années de recherche, cette technologie spécifique est la propriété de Morphotonix, un spin-off de l’EPFL, qui regroupe une équipe internationale de quatre spécialistes. Outre les chocolatiers en quête de produits design, la start-...