Une pénurie peut arriver: il y aura du café.

Les retombées radioactives de l’explosion de la centrale de Tchernobyl, les réactions à la multiplication des cas de vaches folles: deux exemples d’événements soudains qui auraient pu mettre en danger l’approvisionnement alimentaire du pays. Ce ne fut pas le cas: les mesures de crise prévues n’ont pas dû être introduites. Mais il faut continuer de s’y préparer. C’est l’Office fédéral de l’approvisionnement économique (OFAE) qui s’en occupe, avec son nouveau responsable, Kurt Streiff, et ses coll...