Surchauffée, l’économie chinoise se prend à rêver de stockage frais

Le froid est le nerf vital du distributeur. C’est flagrant dans le cas de l’économie chinoise en surchauffe, où les géants de la distribution s’énervent. Ils sont littéralement paralysés par les longues distances, où la chaîne du froid s’avère inexistante. Une étude publiée en juin par A.T. Kearney et commentée par le Wall Street Journal révèle que 79% des distributeurs ne prennent pas la peine de contrôler la température des produits qui viennent d’être livrés. Un chiffre qui rendrait malade n’...