Suisse: le «convenience» est un marché en plein essor

philippe rey La croissance du marché suisse du «convenience» (produits alimentaires et articles de base quotidiens ainsi que d’autres services facilitant la vie du client) a profité essentiellement aux magasins de stations services et à des petites surfaces de vente, tandis que les kiosques ont vu leur chiffre d’affaires reculer globalement. De 2000 à 2004, ce marché a crû de 2,5 à 3 milliards de francs, dont 1,6 milliard relatifs aux kiosques et 1,4 milliard aux magasins de stations services...