06 août 2001, 0h00
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Ah, les vacances au bord de la mer! Elles ne seraient pas parfaites sans le fumet du poisson grillé ou de la bouillabaisse. Mais depuis plusieurs années, à l’heure de l’addition c’est le coup de fusil: rien d’étonnant à cela, ce qui est rare est cher. Or, depuis une vingtaine d’années, on assiste à un véritable effondrement des écosystèmes marins et océaniques, particulièrement ceux qui bordent les côtes et les plateaux continentaux. Où faut-il chercher les raisons d’une dégradation aussi soudai...
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