Peter G. Rebeiz, directeur de Caviar House & Prunier, musicien et producteur de caviar

«Si vous allez voir un banquier avec un dessin de souris. Il vous mettra à la porte!» L’assertion est signée Peter Rebeiz et serait incomplète sans l’évocation de Mickey Mouse, symbole du triomphe de l’inutile et qui porte en germe ce que pense tout haut le directeur de Caviar House & Prunier: «L’important, c’est la passion… en espérant qu’elle fasse tourner la maison.» Une digression en règle, conclusion d’une rencontre qui vaut bien le préambule de cette historiette, à peine une page de vie ar...