Nestlé vise la croissance par le secteur de la nutrition

«Que ton aliment soit ton médicament», préconisait déjà Hippocrate il y a plus de 2000 ans. A mi-chemin entre l’alimentation et la santé, le domaine de la nutrition est aujourd’hui en plein essor. Un succès qui attire les grands groupes de l’alimentation comme de la pharmaceutique: Danone, Nestlé ou Novartis proposent chacun une gamme croissante d’alicaments et autres aliments fonctionnels, dans un marché toujours plus soucieux de santé et de bien-être. Interviewé par le quotidien alémanique Fin...