Menaces sur la convention collective nationale

«Il convient de rappeler à tous le rôle social des restaurants et des cafés dans les centre-ville et les villages». C’est presque un appel à la raison que lance Frédéric Haenni, président de Gastrovaud et représentant cantonal d’une branche qui croule sous le poids des nouvelles exigences légales. Une accumulation particulièrement malvenue en cette période délicate. Et qui plus est, souligne-t-il, s’avère plus pénalisante ici qu’en Suisse alémanique. Dans le viseur du président, l’interdiction d...