Malgré des ventes en hausse, Emmi va faire maigrir ses coûts

Le groupe laitier lucernois Emmi a réalisé l’an dernier un chiffre d’affaires en hausse de 7,1% à 2,501 milliards de francs. Mais il va réduire ses coûts de 20 millions sur deux ans pour améliorer sa rentabilité. Quelque 20 emplois passeront à la trappe. La croissance des ventes s’explique en partie par les acquisitions opérées en 2006, notamment celles de Mittelland Molkerei et du fabricant italien de yaourts Trentinalatte. Elle provient aussi des concepts de marques et de spécialités, a indiq...