L’or vert entre yoyo et domino, entre pétrole et nourriture

Effet climat, effet biocarburants? Quoi qu’il en soit, les sécheresses et chaleurs anormales sévissant actuellement autour de la Mer noire et en Australie, conjuguées à une demande accrue, provoquent de fortes tensions sur les prix des céréales. Ainsi, la tonne de céréales a grimpé à 177 euros, échéance novembre, au lieu de 110-120 euros en début d’année. Les stocks sont au minimum. «Nous sommes dans un cycle structurellement haussier avec une volatilité forte des prix», estime un expert. Hugh H...