L’ONU prend position sur le principe de sécurité alimentaire des produits

La sécurité des aliments dérivés d’organismes génétiquement modifiés (OGM) doit être vérifiée, puis approuvée par les gouvernements avant leur commercialisation, a recommandé vendredi à Genève le Codex Alimentarius, l’agence de l’ONU chargée des normes alimentaires. Il s’agit de la première prise de position au niveau international sur le principe de sécurité alimentaire des produits contenant des OGM. «C’est un premier pas au niveau mondial vers l’affirmation de la sécurité des aliments dérivés...