Les vignes australiennes risquent de diminuer de 40% d’ici 2050

Le réchauffement climatique va durement frapper l’industrie viticole australienne, réduisant probablement la surface des terres cultivables en vignes de plus de 40% d’ici 2050, selon une étude publiée hier. Les viticulteurs vont devoir se préparer à changer de cépage, à modifier et même à abandonner leur activité pour certains, observe cette étude de l’Université de Melbourne (sud) et de l’Organisation de recherche scientifique et industrielle du gouvernement (CSIRO). L’industrie viticole est l...