Les OGM suscitent d’immenses espoirs mais aussi de terribles appréhensions

Les organismes génétiquement modifiés (OGM) provoquent bien des polémiques. C’est un véritable dialogue de sourds entre les «pro» et les «anti». Les premiers mettent en avant tous les avantages qu’on pourrait en tirer, qui sont considérables. Pour ne citer que le domaine agroalimentaire, on peut espérer une amélioration quantitative et qualitative de la production permettant d’abaisser les coûts, de nourrir plus de population avec les mêmes surfaces cultivées, de mieux satisfaire les goûts d...