Les cornichons indiens du groupe Reitzel

Jadis, elle était considérée comme du vulgaire fourrage pour les animaux dans le sous-continent. Aujourd’hui, la cucurbitacée qui produit le concombre est devenue une plante respectable, rendant des fermiers indiens heureux, certains riches même. C’est que depuis la libéralisation économique des années 1990, les producteurs occidentaux de cornichons sont débarqués massivement en Inde, deuxième producteur mondial de bébés concombres, après la Chine. Le leader suisse du cornichon ne fait pas ex...