Les amateurs de café risquent de boire la tasse en 2002

Le prix du «petit noir» dans les cafés devrait augmenter sensiblement l’année prochaine en Suisse. La Fédération suisse des cafetiers (SCV) s’attend à des hausses jusqu’à 15%, en raison surtout de l’augmentation des salaires minimaux garantis par la nouvelle CCT. Les prix devraient renchérir entre 5 et 15% selon les cas, soit de 15 à 50 centimes environ. Il s’agirait de la plus forte augmentation de ces dix dernières années, a reconnu l’association lundi devant la presse à Zurich. Il ne s’agit c...