L’érudition du vin se mondialise mais à qui profite-t-elle?

Une récente étude publiée par le salon international Vinexpo montre que toujours plus de jeunes entre 20 et 25 ans considèrent le vin comme un produit «tendance» aux Etats-Unis, au Japon et en Grande-Bretagne. Nous savions déjà que l’Inde et les pays du Sud-Est asiatique consommaient toujours plus de vin. Voilà de bonnes perspectives de marché pour l’économie vinicole européenne, car les vignobles du Nouveau Monde avaient tendance à charger un marché mondial déjà bien investi ces dernières année...