Le sucre, un problème de poids

Des experts mondiaux de la santé ont, mercredi à Oslo, critiqué l’industrie du sucre, accusée de dissimuler les risques que les carbohydrates font peser sur l’homme, pas seulement en Occident mais partout sur la planète. Réunis pendant deux jours à Oslo, une douzaine de spécialistes ont commencé à plancher sur la mise en pratique de la stratégie arrêtée l’an dernier par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) contre le sucre, à l’origine de maladies cardiovasculaires, de cancers, de cas de dia...