Le marché des crèmes glacées croît de 5% par an au niveau mondial

Si le marché des crèmes glacées donne à première vue l’image d’un secteur arrivé à maturité, ses perspectives de croissance en font un domaine particulièrement convoité par les grandes firmes de l’agroalimentaire. Nestlé place du reste les glaces dans la catégorie des produits à forte croissance à l’instar de l’eau minérale ou des soins pour animaux. Au niveau mondial, la consommation totale de glaces est estimée à 13,2 milliards de litres et enregistre une progression d’environ 5% par année. Sa...