Le groupe Bon appétit retrouve une nouvelle musculation financière

Le groupe Bon appétit n’est plus un simple grossiste ou détaillant mais une entreprise alimentaire unique en son genre qui fournit des prestations de services au secteur gastronomique et au commerce de détail. Cette mutation peut s’illustrer par le passage d’une société de «warehouse» à «brainhouse», soit d’entreprise alimentaire classique en un prestataire de services avec support internet, a affirmé hier à Zurich à l’occasion de la conférence de presse semestrielle, Mario Fontana, président du...