Le démantèlement de la qualité suisse

En vertu du principe du Cassis de Dijon, tout produit alimentaire commercialisé dans Union européenne peut entrer sur le marché suisse, moyennant une décision de l'Office fédéral de la santé publique (OFSP). Fin septembre, déjà sept demandes avaient reçu une décision positive. Ainsi du «Fromage blanc»;, peut être importé et commercialisé en Suisse, même s'il ne satisfait pas aux prescriptions techniques en vigueur en Suisse. La seule condition requise est que le produit satisfasse aux normes en ...