Le chocolat poursuit son outsourcing

Juergen Steinemann, le nouveau président exécutif de Barry Callebaut depuis trois mois, a formulé hier des «objectifs fantastiques et ambitieux» pour les deux exercices à venir de ce groupe zurichois leader mondial des produits à base de cacao et de chocolat lors de la présentation de ses résultats 2008/2009 se terminant fin août. Ses volumes croîtront entre 6% et 8% sur cette période, accompagnés par un développement du bénéfice opérationnel EBIT en tout cas dans le même ordre de grandeur, vu q...