La volaille de basse-cour seraitune solution et non le problème

Marie-Martine Buckens «La souche mortelle H5N1 de la grippe aviaire est essentiellement un problème de pratiques d’élevage de volailles industrielles; son épicentre se trouve dans les fermes d’élevage industriel de Chine et d’Asie du Sud-Est et, alors que les oiseaux sauvages peuvent transporter la maladie, au moins sur de courtes distances, son vecteur principal est l’industrie avicole multinationale extrêmement automatisée qui envoie ses produits et les déchets de ses élevages autour du mon...