La surchauffe de l’alimentaire annonce une nouvelle guerre

Tout commença par la hausse des prix des denrées alimentaires. Sur un an, le blé s’est apprécié de 56%, l’orge de 71% et les fèves de soja de 43%. Quant au maïs, son cours s’est envolé de 77% en 2006. Il y a deux semaines, le directeur de Nestlé, Peter Brabeck, a pointé du doigt, dans le Financial Times, l’inflation à venir dans le secteur alimentaire. Mais faut-il pour autant s’alarmer? Pour l’instant, les distributeurs s’accrochent toujours à leur stratégie de prix cassés. Il y a fort à parier...