La spécificité vinicole suisse qu’il faut sauver

Le vin suisse ne se distingue pas seulement par sa diversité et par ses qualités désormais reconnues au plus haut niveau de la gastronomie, mais aussi par une spécificité unique en Europe, la bouteille de 7 décilitres.Pour les milieux vignerons, cette bouteille est plus qu'un simple flacon; il s'agit d'un patrimoine historique et culturel qui a marqué durablement l'histoire du commerce de vin et celle de ses consommateurs depuis de très nombreuses décennies. Actuellement, les producteurs ont le ...