La souveraineté alimentaire ne peut être assurée en Suisse

La Suisse figure parmi les pays qui importent le plus de denrées alimentaires. Pour près de 40% en moyenne, notre alimentation dépend de la production agricole importée. Cet état de fait est reconnu dans la Constitution fédérale, qui fixe le cadre suivant : «par une production répondant à la fois aux exigences du développement durable et à celles du marché, l’agriculture contribue substantiellement à la sécurité de l’approvisionnement de la population». Notre pays n’a donc pas de prétention à l’...