La réponse locale à la dosette Nespresso

Il n’y a pas que des histoires sordides de lutte juridique lorsqu’il s’agit de dosettes «Nespresso compatibles». La preuve à Neuchâtel, avec l’un des torréfacteurs emblématiques de la région, Au Moka, actif au centre-ville depuis 1949. Andrea Facchinetti, 30 ans, représente la troisième génération à la tête de l’entreprise familiale. Pour lui, il ne s’agit ni de combattre, encore moins de concurrencer, le géant Nestlé, mais de poursuivre une stratégie de diversification imposée par l’évolution d...