La production chocolatière industrielle orientée R&D

Un réseau mondial de recherche et développement dans les domaines du chocolat et cacao constituent aujourd’hui une grande force pour Barry Callebaut en plus des économies d’échelle et d’un leadership en coûts.

Une partie du succès de ce groupe contrôlé par la famille Jacobs réside dans ses racines en Belgique, en particulier à Wieze, situé dans la région flamande à une quarantaine de kilomètres de Bruxelles.

L’unité de Lebbeke-Wieze est non seulement la plus grande fabrique de ch...