La philosophie du commerce équitable redevient à la mode: le mérite-t-elle?

Produire dans le respect des critères sociaux et environnementaux coûte plus cher. Chacun d’entre nous est capable de comprendre cela. Pour autant, est-il normal de payer des bananes «éthiquement correctes» quatre fois plus cher (Grande-Bretagne)? On espère que les producteurs touchent davantage mais il est également évident que ce n’est pas eux qui encaissent le bénéfice maximal. Les distributeurs ne dédaignent pas exploiter les yeux à moitié fermés du consommateur lorsqu’il veut se donner bonn...