Journée mondiale de l’alimentation: produire et consommer localement

Le 16 octobre, demain, a été décrété «Journée mondiale de l’alimentation» par l’ONU. Quelle signification peut avoir cette commémoration pour nous, alors que les étalages de nos supermarchés regorgent de produits frais venant de partout dans le monde? Bien sûr, nous savons que ce n’est pas le cas partout dans le monde et que tous les jours des enfants souffrent encore de malnutrition dans quelque pays lointain. Mais que pouvons-nous y faire, nous, dans notre quotidien? Consommer de manière resp...