30 novembre 2007, 0h00
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brigitte rebetez
à la chaux-de-fonds
«Ce qui différencie les jouets des garçons de ceux des hommes, c’est leur prix...» Pince-sans-rire, Jurg Kirchhofer a évoqué sa philosophie de détaillant dans l’horlogerie-bijouterie en lâchant quelques exemples efficaces. Dans sa boutique d’Interlaken, il réunit 120 marques de montres, avec un sens poussé de la composante émotionnelle. Pour répondre aux désirs de ses clients de Hong Kong ou Tokyo, il s’est chargé d’ouvrir un restaurant servant des mets asi...
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