Investissements pharaoniques dans le «Bordelais chinois»

Si à Pékin et Shanghai quelques bars et restaurants à la mode fêtent cette semaine le beaujolais nouveau, dans la région de Penglai (est de la Chine), surnommé le «Bordelais chinois», l’heure est aux investissements pharaoniques. Dans cette zone de la province du Shandong, placée idéalement près de la mer sur la même latitude que Bordeaux, les raisins sont cultivés depuis plus d’une centaine d’années. «Le climat, le sol et la géographie sont particulièrement adaptés à la viticulture», assure Xu...