IGP: trois spécialités appenzelloises protégées

Trois spécialités carnées appenzelloises figurent désormais parmi les indications géographiques protégées (IGP). L’Appenzeller Mostbröckli, l’Appenzeller Pantli (photo) et l’Appenzeller Siedwurst sont du même coup protégés en Suisse et dans l’Union européenne. Les conditions attachées à la demande d’enregistrement des trois produits ont donné lieu à une opposition qui a été retirée, indique hier l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG). Celle-ci a donc enregistré les demandes.Le Mostbröckli est ...