Entre la production de comestibles ou de combustibles, faudra-t-il choisir?

Lors de sa récente visite en Antarctique, Ban Ki-moon, Secrétaire général des Nations Unies, a été frappé par la fonte des glaces. Par la suite, il s’est rendu au Brésil où il a été impressionné par le fait qu’un quart du trafic automobile du pays soit alimenté par les biocarburants. En effet, l’huile de pépin de raisin sert de substitut au gazole et l’éthanol issu du maïs et de la betterave à sucre remplace l’essence. Les Nations Unies et bon nombre de pays partagent officiellement l’avis que ...