EMMI PRODUIRA ses fromages à l’énergie verte

Dès le mois de mai, le laitier Emmi montrera à ses concurrents de quels copeaux il se chauffe. En effet, pour réduire ses émissions de CO2 et économiser du même coup 1,6 million de litres de mazout par année, la société lucernoise a décidé de recourir aux énergies renouvelables pour produire ses yaourts et ses fromages. Autre décision, annoncée le 19 novembre, la montée en force dans le capital du fromager Roth Käse, le sésame du développement aux Etats-Unis, prévue dès le début de l’année. Si E...